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五十多岁喝牛奶好还是喝奶粉好?农业农村部食物与营养发展研究所所长王加启介绍,奶粉是牛奶经过热加工得来的,在此过程中,损失的营养成分主要为牛奶中的活性成分与维生素,二者的蛋白质、钙、脂肪含量相差并不大。
相较于牛奶,奶粉也有一些好处,比如奶粉保质期较长,储存起来更方便,还可以针对不同人群,添加不同营养成分。比如中老年奶粉中,会额外添加钙、维生素E、锌、铁、叶黄素等等。
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论坛元老
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